寒い日、そして雪までが降る日が続いていますが、みなさん、お元気ですか？　じっとしていると凍結してしまいそうなので、妙に運動量が上がってしまう今日このごろです。自家発電ですよ。

さて、こちらのフィガロのコラムでも何度か紹介させていただきましたが、料理人スヌ子さん（http://snuko.exblog.jp/）とのコラボレーション、生きる底力を上げて五感を研ぎすますワークショップ、とうとうラストの第5回目！　ふたりで心なしか避けてきた「味覚」がテーマです。難しそうでしょww

運動担当の私のアプローチは、「動きにもフレーバーがある！」というキーワード。ひとりの人間の中で出せるフレーバーの数が、動きのクオリティの証なのかなと思うのです。ギターもひとつの音しか出せなかったらチューニングができません。いくつかの調子＝音＝フレーバーがあるからチューニングができる。ぐっと身体にエナジーがみなぎるようなちょっとハードな動きの後に、主に使った筋肉を伸ばすご褒美ストレッチ。前屈したあとには後屈。交感神経を働かせてああとは、屍のポーズになって副交感神経優位のリラックスタイム。Bitter &Sweet、両極ふたつの動きの中でみなさんに動きのフレーバーをYummy!と感じてもらいたいと思っています。

そしてお料理スヌ子さん。実はこの五感のワークショップ、私がものすごく落ち込んでいた時に、スヌ子さんからポトフを差し入れしてもらったことから始まったんですが、その原点！！　待望のポトフです。じーん。お題は「ポトフの磁味」。ただ野菜と肉をふつふつと煮るただそれだけの料理ですが、大切なのは素材と向き合い、最大限うまみを引き出し、調和させること。それが食べ飽きない、身体が素直に喜ぶ味を作るということ。味覚は科学的に研究されつくされているようですが、難しく考えなくても私たちは知っている・・・疲れた時、がんばった時、あんまり食べたくない時でさえも、しみじみと舌と心にしみこむスープの味。生きていく底力、それはどん底でもおいしいと感じられる能力。そう！　それはスヌ子のポトフによって呼び起こされたのです・・・by スヌ子　じ〜〜ん、じ〜〜ん。

ふたりがこの感覚のワークショップのすばらしい終止符をうてるのか？？　ぜひぜひ、いらして確認してください。一緒に動いて食べましょう！

そして、これは第2回、嗅覚の時のお題だった「お味噌汁の香り」の時の写真です。
みなさん、「味噌玉」ってご存知でしたか？　スヌ子伝授。だしと合わせた味噌をくるくるーっとして、トースターでちーんとして、あとはお湯いれて溶かして飲むだけ。乾燥わかめやもずくをトッピングにしてもよし！（レシピひどいですね。詳細は当日スヌ子さんに聞いてもよし！）冷凍保存がきく優れもの。私はこのワークショップの次の日から大阪出張でしたが、1週間のビジネスホテル暮らしも何のその！お味噌汁で癒されました。海外出張には絶対持って行きます！こんなお得なネタ満載なので、ぜひぜひいらしてくださいね。