先日、銀座にオープンした工芸茶専門店「クロイソス」に取材に伺いました。
見ても飲んでも飾っても楽しめるお茶 。茶葉のクオリティも高くしながら、
芸術性にあふれるお茶として注目です。

ここは、喫茶でなくお茶が試飲できるカウンターになってます！

この康藝銘茶（工芸銘茶）の発明人は、1939年中国安徽省黄山市で、
代々続く茶園の5代目として誕生した汪 芳生氏。汪氏の母親が青梗菜を
縛る様からアイディアが閃いたとか。苦心の末、100種類もの康藝銘茶
（緑茶）と5種類の散製銘茶（紅茶）が誕生した。日本には汪氏の康藝
銘茶96種類、福建省の工芸茶20種類などが入っている。日本向けに
作られたお茶もいくつもあるそう。

茶葉を加工するとどうしても、クオリティが下がるという印象がありましたが、
この汪さんのお茶は、茶園の5代目だけあり、そのクオリティにもとても
気遣われたという。茶葉を縛る糸などは、安全性を考慮し日本でこだわり
ぬかれた糸を使っているというからより安心感がありますね。

ユニークなキャラクター、クジャクやうさぎ、龍や麒麟と一目見てわかる
ものから、茶葉の塊が開かないと何が出てくるのかわからないものまで、
楽しみが盛りだくさんのお茶です。

もうすぐ母の日ではありますが、茶葉の中からお湯を注ぐと、ピンクの
カーネーションが出てくるお茶"福録寿喜"や"茶茗大王"なんてお洒落
じゃないですか？母の日用に用意された、ガラスのポットとのセットも
ギフトに喜ばれそうですね。

これがカーネションのお茶（緑茶）。
いただいた後に、水を張ったグラスに入れれば
オヴジェとして飾ればお洒落。見て飲んで飾ってと、
何度も楽しめるから満足度が高いですね。

お客様にもてなすとき、楽しくなること間違いなし！
わたしは美女茶とマダムピーコックがお気に入りかな。
お茶も香り高く、上品で味わいがあり美味しいですよ。

SAKURA