2009.12.18
我が家の道具 〜蒸し板〜
寒くなると,大活躍なのが蒸篭。温野菜に、魚蒸し、スープにプリンと
なんでも簡単にできちゃいます。
その蒸篭使いがすごくよくなるものをご紹介します。
このドーナツ状になっている丸い板。これがとってもいいんです。
蒸篭にあったお鍋がなかったり、中華鍋といってもどこにでも
あるわけでもなかったりと意外と困る事も多いかと。
この板を鍋にセットして、蒸篭をのせると、お鍋を選ばず使えるんです。
本当におすすめです。
照宝さんという、横浜中華街にある中華料理道具専門店の蒸し板
☆照宝 ☏045-681-0234
2009.12.18 | GOURMET
広沢京子
フードコーディネーター
雑誌、書籍を中心に料理、スタイリングをする。イベント、ケイタリングなど人に会える仕事も好き。著書に「家だからなるべく野菜」(幻冬舎)など多数。新刊「嫁入りメシ」(実業之日本社)は嫁入り前の方でも、嫁キャリアの方でも役立つアイディアがいっぱい詰まった家族の絆を深める1冊。