料理をおいしくするには、器の力も大きいです。
自分の好きな器に盛るだけでもちょっと気分がいいもんです。
好きな器がみつけられる好きなお店を見つけると、ココロ強いですよ。

東京　恵比寿にある器、雑貨のお店『Ékoca』さ ん。

開店当時から通っている好きなお店です。

オーナーの福地さんが選ばれた器はどれも料理がよく生えます。
ちょっとわからないことなんかも、相談にのってくれて安心です。

ふらっと立ち寄っては、なにか買ってしまうという日々でしたが、
東京から福岡に離れてしまいそういうわけにもいかなくなりました。
なので、むしろ器を探すという目的をもって伺うように。

今回はどんぶりを探していた私に、ぴったりのものを見つけました。

伊藤満（いとうみつる）さんの器。

どんぶりにも、煮ものをもったりの碗にも、サラダをもってもよさそう。

さっそく、"えのきしょうがうどん（しろいうどん）"を盛ってみました。

想像通り、いい感じ。
きもちいい料理には器も大切です。