2010.03.11
おいしい野菜
春らしくなってきました。
春の野菜をみると、体もきれいにしたくなってきますね。
フレッシュな野菜をたくさんたべて、体をシャキッきりきれいにしましょ。
体が野菜を欲してる時だからこそ、おいしい野菜をたべたいもんです。
福岡県の糸島という場所で、無農薬で丁寧に野菜作りをしているナガミツファームさんの野菜は、一口食べて味の違いに驚きます。
人参の味が濃くって、甘くって、葉っぱまでおいしく食べれます。
ベビリーフなどの葉物も、今までたべてたのはなんだったんだろう?
と思うほど。ピザを焼いてのせても、負けない野菜の味です。
他にもハーブ野菜や、変わった品種のものなどいろいろ。
是非この機会に味わってほしい野菜達です。
人参はさっと炒めたきんぴらに。

アイスプラント(塩味のする野菜です)/紅菜苔コウサイタイ(中国菜花です)
ナガミツファーム
2010.03.11 | GOURMET
広沢京子
フードコーディネーター
雑誌、書籍を中心に料理、スタイリングをする。イベント、ケイタリングなど人に会える仕事も好き。著書に「家だからなるべく野菜」(幻冬舎)など多数。新刊「嫁入りメシ」(実業之日本社)は嫁入り前の方でも、嫁キャリアの方でも役立つアイディアがいっぱい詰まった家族の絆を深める1冊。